製パン、製菓、洋菓子をはじめ、調理食品と様々な商品に使用されるマーガリン。練込用途、折込用途など、様々なお客様のご要望にお応えするため、バラエティに富んだマーガリンをご用意しています。
ADEKA MARGARINE and FAT SPREAD (BLOCK TYPE)
バターをふんだんにブレンドした高級タイプや、独自の風味技術活用タイプ(バターと乳風味、旨み成分をバランスよく配合)、パン生地の食感改良機能を持つタイプなど、様々な特徴を持つ製品をラインアップしています。
Application |
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食パン、サンドイッチ、菓子パン、ケーキ、クッキー、パウンドケーキ、バタークリーム、調理食品 |
Taste |
バター風味 |
Packaging |
15kg/cnt |
Storage |
3~7℃ |
ADEKA MARGARINE and FAT SPREAD (SHEET TYPE)
パイやデニッシュなどにそのままで使用できるシート形状となっています。作業温度幅が広く、コシ・伸展性に優れており、鮮明な内層の折込製品が得られます。バターをブレンドした高級タイプや、植物性タイプ、加糖タイプなど、様々な風味の製品をラインアップしています。
Application |
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パイ、デニッシュ、クロワッサン、デニッシュブレッド |
Taste |
バター風味、加糖スイートミルク |
Packaging |
1kg×15枚、15kg/cnt |
Storage |
3~7℃ |
ADEKA STRAW MARGARINE
ストロー状のチップタイプのマーガリンです。包餡機用途に最適で、パイ饅頭やパイシューのパイ生地に使用できます。折りパイと同様のさくさく食感のパイが練りパイ方式で作ることができます。
Application |
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練りパイ、パイ饅頭、パルミエパイ、パイシュー、タルト生地、パン |
Taste |
バター風味 |
Packaging |
7kg/cnt |
Storage |
-18℃以下 3~7℃ |
ADEKA BUTTER CREAM (BLOCK TYPE)
口溶けがよく、風味豊かなバタークリームです。ホイップするだけで、軽い食感のバタークリームを簡単に作ることができます。
Application |
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バタークリーム、菓子パン、ロールケーキ、ケーキ |
Taste |
加糖タイプ |
Packaging |
15kg/cnt |
Storage |
3~7℃ |
Flour Paste
Margarine
Shortening
Frozen Dough